每种面包对应哪种“刀”，你用对了吗？锯齿面包刀这是玩烘焙的朋友人手至少一把的吧，切蛋糕、切面包……不象切菜一样果断一刀到底，而是来回锯着切。市面上锯齿刀的品牌相当多，刚玩烘焙时不懂刀的重要性，---一买，用来切面包时发现切面很粗糙，掉很多渣。一直怀疑是自己做得有问题，后来跟焙友交流，发现原来选把好刀很重要，尽管它不可能把做坏的面包切出花来，但可以---切面的光滑、平整，厨房套刀，能让人轻易发现问题所在。壁纸刀看起来这刀跟食品加工沾不上边，实际上它在做起酥面包时---用。咱们都知道起酥面包是用裹入油把面团一层层隔开的，讲究的是层次。造型时如果刀不锋利，厨房套刀贴牌厂家，不能---一下子把面团割开，可能会造成切割处层次糊在一起，影响造型。壁纸刀很锋利，不管是厚的金砖面团还是薄的可颂面团，它都能快速、整齐地切开，拖泥带水、粘连层次。面包刀主要用于欧包割口，刀片薄且锋利，且有一定弧度，能快速在面团上割口，且可根据造型调整割口的角度，想要面团均匀向两边裂开或一边掀开有耳朵它都能满足。当然不是有了好刀就能---割口的成功，还需要其它环节的控制，这就是后话了。手术刀片顾名思义，这是的东西，怎么用到做面包上来了呢？在做软包面团割口时，手术刀片是“---”——锋利，有利，特---！它---锋利，厨房套刀厂商公司，能够干脆利索地在面团上划开口。这工作剔须刀片也能---，不过从我长期使用的经验看，在软包割口方面还是手术刀片更---。在做需要均匀割口的欧式面包，比如十字或井字开口的乡村面包时，手术刀片也适用，可对于法棍之类的，它就不如欧包用的面包刀---了。
严格来说，如果你是一个对生活品质要求不高的人，那么你其实真的不需要专门买一把只能切面包的锯齿刀。当然“对生活品质要求不高”是一个贬义词，绝大多数的人都可以归于“对生活品质要求不高”这类人里。另外，对生活品质有要求也并不等于“装x”、“作”、“矫情”。生活品质的本质，只是一种生活方式和态度。当然了，既然是一种生活方式，就未必适合---；所以，今---荐的这款只能切面包的锯齿刀就可能只适合一些人——喜欢烘焙的人。因为烘焙，真的离不开一把好的面包刀；尽管面包刀使用场景非常窄，除了切面包和片蛋糕以及偶尔切破你的手之外，切不了任何其他东西。但是，切面包，它就是水果刀等刀具无可替代的。水果刀切面包就是这么费劲用水果刀切开面包的表皮就已经很费劲了，更别说切到面包柔软的内部时刀前进起来非常困难，有一种使不上力的感觉，厨房套刀团购价，后都不能说是切断面包，只能说是拉断面包的。因此，如果你不喜欢烘焙也就算了，如果你喜欢，那一定要有一把---面包刀。那么，面包刀该怎么选呢？首先，面包刀一定要够长，超过20cm为好。尤其是对于喜欢吃欧包的人来说（成品欧包一般个头还蛮大的），够长的面包刀切出来的面包片才厚薄均匀。
西式厨刀刀型繁多---，对于东方消费者来说大部分刀型都是新奇而陌生的。鉴于目前网上详尽准确的西式厨刀介绍---没有（有介绍，但非常简略不全乃至不少内容直接就是错的，例如“西式没有”），现将主流西式厨刀刀型重新总结订正发布出来，对西式厨刀感兴趣的可以参考。主厨刀：西式厨刀的刀型，西餐厨房---。形状类似日本牛刀，但刀尖上抬（尤其是德系主厨刀，法式主厨刀刀尖相对更接近中线），刃线弧形较大，用途类似菜刀，肉菜鱼瓜果通吃的---刀型。细分用途为：刀尖部分切香草之类细致食材，中间部分切普通食材，末端用来切厚的肉类，背面用来敲坚果甲壳类或小骨骼，中间平面用来研磨。网上关于主厨和牛刀区别的一个错误说法是看厚度，认为主厨更厚。但实际上这两种刀型的主要区别只是形状，厚度可以说主厨一样有1毫米多的，尤其是相对便宜的产品。肉刀：类似日式牛刀，但刀身狭长，主要用来切肉。火腿刀：比肉刀更细长，用来切割大块火腿肉和大块肉块以及鱼类，相对狭长形状可以减小与食材的摩擦将肉片嘚非常薄。片刀：这把形状奇怪的刀才是西式真正---片刀，主要用来片切肉及鱼类，普通家庭用的不多，常见于肉铺。
厨房套刀厂商公司-瑞泰五金-厨房套刀由阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司提供。阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司为客户提供“厨具,剪刀,芝士刀”等业务，公司拥有“瑞泰”等品牌，---于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：冯总。
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